Palantir porta gli algoritmi sull'agroalimentare: chi controlla i dati del cibo controlla il mercato
Scelta dalla redazioneIl Sole 24 Ore analizza l'espansione di Palantir — la società di analisi dati nata dalla difesa e dall'intelligence USA — verso il settore agroalimentare: i suoi algoritmi vengono usati per ottimizzare supply chain, monitorare colture e gestire risorse idriche. La concentrazione di dati strategici sul cibo in mani private americane solleva interrogativi sulla dipendenza tecnologica e sulla sovranità alimentare, tema cruciale per un Paese come l'Italia con un agri-food da oltre 60 miliardi.
Per le aziende del Made in Italy agroalimentare, scegliere una piattaforma di analisi AI significa anche decidere dove risiedono i dati di produzione: affidarsi al fornitore sbagliato potrebbe significare condividere vantaggi competitivi con concorrenti globali.